Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Spicket25
Warme en pittige tofu en rundvlees
Gebakken gefrituurde tofu in Szechuan-stijl met rundergehakt. Je kunt de pittige schaal aanpassen door chili-saus te vervangen door ketchup en meer / minder chili-vlokken toe te voegen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 200 g stevige tofu, in blokjes gesneden
- 300 g rundergehakt
- 4 sjalotten, gehakt, groen en wit gescheiden
- 1 eetlepel ui, gehakt (ik gebruikte kleine rode)
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
- 1 eetlepel gember, fijngehakt
- 1 eetlepel sojasaus
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met Chinese rijstwijn of een kop met een capaciteit van 60 ml met daarin sherrywijn
- Chili vlokken, naar smaak
Bereiding
-
Strooi rundergehakt met zout en peper.
-
Verhit olie in de wok, roerbak uien, knoflook en gember tot ze geurig zijn. Voeg gedroogde chilipepers en scallionbodems toe, roerbak gedurende 1 minuut.
-
Voeg gekruid gehakt toe en blijf roerbakken tot ze bruin zijn.
-
Voeg tofu en saus toe, goed combineren. Laat sudderen 1-2 minuten.
-
Add chilli flakes, if you like it really spicy!
-
Voeg maïzena mengsel toe, roerbak tot de saus dikker wordt.
-
Garneer met gehakte lente-uitjes en serveer met jasmijnrijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minSoy / Tofuolie-, tofu overtollig water in, maïzena, ui, gember, garam masala, tomaten, erwten, zeezoutpeper,Indiaas gekruide erwten met tofu -
15 minSoy / Tofuboonspruit, edamame, boonspruit, gember, gingersee notitie, teentjes knoflook, olie-, Braggs-amino's, wasabipowder, zout, lente-uitjes,wasabi drie bonen salade -
35 minSoy / Tofutofu water, balsamico azijn, sojasaus, ketchup,geroosterde tofu -
5 minSoy / Tofutofu, knoflook poeder, oregano, basilicum, citroensap, olie-,tofu lasagne vulling (ricotta vervanger)
Ik vond het geweldig