Warme gekruiste broodjes i

Name: warme gekruiste broodjes i
Cook time: 20 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels water; 3 eetlepels boter; 2 theelepels melk; TCup met eenTCapaciteit van felt personality en een permitted van customer millendingental; 3/8 theelepel zout; 1 eigeel; 1 eigeel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel actieve droge gist; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedroogde krenten; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 eigeel; 2 eetlepels water; TCup met eenTCapaciteit van felt personality en een permitted van customer millendingental; 1/4 theelepel vanille-extract; 2 theelepels melk

Ingrediënten

Bereiding

Doe warm water, boter, magere melkpoeder, 60 liter suiker, zout, ei, eiwit, bloem en gist in de broodbakmachine en begin met het deegprogramma.
Voeg 5 minuten kneden toe en voeg krenten en kaneel toe.Laat in de machine tot het dubbele is.
Pons neer op bebloemd oppervlak, dek af en laat 10 minuten rusten.
Vorm in 30 ballen en plaats in een ingevette pan van 23 x 30 centimeter. Bekleed en laat een warme plaats rijzen tot het dubbele, ongeveer 35-40 minuten.
Meng eigeel en 2 eetlepels water. Penseel op ballen.
Bak gedurende 20 minuten op 190 graden (190 C). Haal onmiddellijk uit de pan en laat afkoelen op een rooster.
Om kruisjes te maken: meng suiker, vanille en melk van banketbakkers. Plaats glazuur in een spuitzak of een boterhamzakje met de hoek afgeknipt; pijp een kruis op elke rol.