Opa mcandrew's iers soda brood

Name: opa mcandrew's iers soda brood
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 eetlepels witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1 ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 2 eetlepels margarine, gesmolten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een gietijzeren koekepan in.
Meng in een middelgrote kom het meel, bakpoeder en suiker. Giet de rozijnen met het bloemmengsel tot een laagje. Maak een kuiltje in het midden en voeg het ei, de karnemelk en gesmolten margarine toe. Roer tot alle droge ingrediënten geabsorbeerd. Draai het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het een paar keer snel om het deeg te egaliseren. Houd het deeg zo klein mogelijk. Leg het in een platte cirkel en plaats het in de voorbereide pan.
Bak het brood 40 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen goudbruin zijn.