Warme gemalen cacao

Name: warme gemalen cacao
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eetlepels donkerbruine suiker; 1 theelepel cacao (garnering); 1/16 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met 2% magere melk; Een kop met een inhoud van 30 ml die zware room bevat; 0,5-1 theelepeltje gekonfijte gember, fijngehakt (jouw voorkeur); 1/2 theelepel puur vanille-extract; 85 gram slagroom; 1 theelepel cacao (garnering)

Stel je een stuk gekonfijte gember voor dat in chocolade is gedompeld ... alleen warm. Dit is een perfect drankje op een koude, sneeuwachtige avond.

Ingrediënten

Bereiding

Grijp een grote mok en voeg suiker, cacao en zout toe.
Verwarm de melk en room in een pan op het vuur gedurende 10 minuten op laag, tot de gewenste temperatuur is bereikt.
Voeg 30 liter van de verwarmde melk toe aan de cacao in je mok en meng deze tot een gladde pasta.
Voeg langzaam de rest van de verwarmde melk toe.
Roerig voeg je de vanille en gember toe aan je cacao.
Top met slagroom en garneer met een strooi cacaopoeder.
Zoooo goed.