Warme gorgonzola saus

Name: warme gorgonzola saus
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 60 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde gorgonzola (113 gram)

Sprenkel deze saus over de steak of met je volgende entrecote-diner, je zult denken dat je in de hemel dineert, ik heb dit zelfs met gebraden varkensvlees geserveerd --- deze saus is het beste warm geserveerd, dus bereid je voor net voor het eten.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine zware steelpan boter smelten.
Voeg bloem toe en klop 1 minuut.
Voeg geleidelijk room, wijn en kippenbouillon toe; kook tot het mengsel dik genoeg is om de lepel te coaten (ongeveer 1 minuut).
Voeg de verkruimelde Gorgonzola toe en roer/klop tot de kaas gesmolten en glad is en de saus is teruggebracht tot de gewenste consistentie (ongeveer 5-6 minuten).