Warme linzenham-salade met dijoncrème

Name: warme linzenham-salade met dijoncrème
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde linzen; Een kop met een inhoud van 130 ml die zure room met verminderd vet bevat; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels magere melk; 1 eetlepel witte wijnazijn; 1 theelepel gehakte verse tijm (of 0,25 theelepel gedroogd); 1/4 theelepel zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakte gekookte ham; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte rode ui

Deze hoofdschotelsalade van Cooking Light kan op kamertemperatuur worden geserveerd of gekoeld. Er is geen zout nodig, neem ik aan vanwege de ham, maar ik voeg toch een beetje zout toe.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de linzen in een grote pan en voeg water toe tot 5 centimeter boven de linzen.
Breng aan de kook, dek af, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen, of tot het gaar is; goed afspoelen.
Combineer zure room en de volgende 5 ingrediënten (door peper) in een grote kom.
Voeg linzen, ham, selderij en ui toe en gooi het goed.