Warme paddenstoel, pancetta en fettasalade

Name: warme paddenstoel, pancetta en fettasalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 liter olijfolie; 8 plakjes pancetta; 500 g champignons; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 theelepel vers tijmverlof; zeezout; gekraakte peper; 2 eetlepels citroensap; 100 g gemengde saladegroenten; 200 g feta

Maak en deel dit Warm Mushroom, Pancetta en Fetta Salad recept van.

Ingrediënten

80 liter olijfolie
8 plakjes pancetta
500 g champignons
2 knoflookteentjes, geplet
1 theelepel vers tijmverlof

Zeezout
Gekraakte peper
2 eetlepels citroensap
100 g gemengde saladegroenten
200 g feta

Bereiding

Meng in een kom de overgebleven olie, champignons, tijm, knoflook, zout en peper en meng tot een laag. Bak de champignonmix 5 minuten in een pan met middelhoog vuur, af en toe roeren. Voeg het citroensap toe en kook nog een minuut.
Crumble the pancetta and fetta into a large bowl and toss through the salad leaves and mushroom mix.Serve and enjoy!