Warme rundvleessalade

Name: warme rundvleessalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 steak (ribfilet of entrecote); boter sla; 1 Roma-tomaat, in blokjes gesneden; 1 kleine Spaanse ui, dun gesneden (of 2 lente-uitjes); 3 plakjes paprika's; 10 centimeter libanese komkommers, gehakt; 1 gesneden champignons; 1/2 avocado, in blokjes gesneden; gekraakte peper; olie (voor frituren) of boter (voor frituren); 1 eetlepel honing; 1 theelepel muntsaus; 1 kleine citroen, sap van; 1/2 theelepel chilisaus (of naar smaak); 1 streepjes vissaus (0,5 tot 1 theelepel)

Ik heb een hekel aan koriander, dus ik heb met recepten gepraat om een mooie "warme rundvleessalade" te vinden en dit is het resultaat. Ik vind het heerlijk om dit in een grote rijstkom te maken, terwijl DH een steak en chips heeft:)

Ingrediënten

1 steak (ribfilet of entrecote)
Boter sla
1 Roma-tomaat, in blokjes gesneden
1 kleine Spaanse ui, dun gesneden (of 2 lente-uitjes)
3 plakjes paprika's
10 centimeter libanese komkommers, gehakt
1 gesneden champignons
1/2 avocado, in blokjes gesneden

Gekraakte peper
Olie (voor frituren) of boter (voor frituren)
1 eetlepel honing
1 theelepel muntsaus
1 kleine citroen, sap van
1/2 theelepel chilisaus (of naar smaak)
1 streepjes vissaus (0,5 tot 1 theelepel)

Bereiding

kook tot zeldzaam of medium, plaats aan boord om 5 minuten te rusten.
combineer saladegreens in een kom.
combineer dressing ingrediënten in een kleine magnetron veilige container.
magnetron tot honing vloeibaar is, meng goed.
Snijd je biefstuk dun in plakjes en doe het bovenop de greens, giet het over de dressing en schep het lichtjes.
enjoy!