Vicki's super tedere, gegrilde portierswoning

Name: Vicki's super tedere, gegrilde portierswoning
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porterhouse steaks, 1
Ingredients: 454 gram porterhouse-steaks of 454 gram ribooglapjes, met een goede marmering. Ongeveer 2,5 centimeter dik; 1 theelepel Adolfs vleesvermalser; 2 theelepels Lea en Perrins Worcestershire Sauce; 1/2 theelepel kruidenzout; 1/2 theelepel knoflookpoeder

Mijn vrouw heeft al heel lang steaks gegrild, ze is erachter. Mijn vrienden en familieleden zeggen dat ik ben verwend. Ze hebben waarschijnlijk gelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Bevries gedeeltelijk biefstuk ongeveer een uur.
Verlicht kolen in de grill en laat kolen een asgrijze kleur krijgen.
Strooi elke kant van de biefstuk met de helft van de vleesvermalser, gekruid zout en knoflookpoeder.
Steek gaten in beide zijden van de steak en strooi beide kanten over de worcestershire-saus.Rubkruiden in vlees en grill over hete kolen tot gewenste gaarheid. (Grill 13 tot 15 centimeter van kolen.).
Ongeveer 5 minuten per zijde voor Rare.
7.min per zijde voor Medium Rare.
10. minuut per zijde voor Medium.