Waterkoker korn cookies

Ik kwam het recept van de Amazon blog Al Dente voor Popcorn Cookies tegen, die niet alleen volledig volkoren maar ook veganistisch waren! Ik had een paar problemen om het mengsel oorspronkelijk gepost te krijgen om samen te komen in iets anders dan zanderige kruimels, dus ik heb het onderweg aangepast totdat ik beloond werd met een kleverig beslag dat klaar was voor de pan. Ik speelde rond met een mengsel van ruwe suiker, Krisda's stevia-bakmix en Nature's Agave heerlijke, rijk amberkleurige agave siroop ook.