Watermeloen ambrosia

Name: watermeloen ambrosia
Total time: 25 min
Ingredients: 1 middelgrote watermeloen; 1 blik (567 gram) ongezoete ananashapjes, uitgelekt; 1 blikje (425 gram) fruitcocktail met gereduceerd suikergehalte, uitgelekt; 1 blik (425 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; 1 pot (284 gram) maraschino-kersen, goed doorlatend; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met miniatuur marshmallows; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een dieet limoen-limoen frisdrank, gekoeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete geraspte kokosnoot

Kleurrijke watermeloen, ananas, fruitcocktail, marasquinkersen en meer worden gecombineerd in deze opvallende fruitsalade die zeker centraal staat tijdens je volgende zomerbuffet! -Sandy leversee, Apache Junction, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de watermeloen in de mand (zie het kader hieronder). Verwijder fruit uit beide delen van de bovenkant. Haal fruit uit de mand met een meloen baller. Zet opzij Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meloenballen (bewaar de resterende meloen voor een andere gebruik ).
Meng in een grote kom de ananas, fruitcocktail, sinaasappels, kersen, marshmallows en gereserveerde watermeloenballen. Voeg frisdrank toe; zachtjes gooien om te coaten. Bedek en koel gedurende 2 uur of tot ze afgekoeld zijn. Roer voor het serveren de kokosnoot in de kom.