Watermeloen en sesamzaadsalade

Name: watermeloen en sesamzaadsalade
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram watermeloen, gezaaid en in stukjes gesneden; 1 (227 gram) kan kastanjes water geven, uitgelekt en gehalveerd; 50 gram sesamzaad; 1 theelepel zout; 0,5 bos knoflookbieslook, fijngehakt; 0,5 bos verse korianderblaadjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met frambozenazijn; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel sesamolie; 1 dash vissaus

Deze salade is zo verfrissend en smaakt heel anders dan je verwacht. Ongelooflijk! Ik serveer graag met kipfilet.

Ingrediënten

400 gram watermeloen, gezaaid en in stukjes gesneden
1 (227 gram) kan kastanjes water geven, uitgelekt en gehalveerd
50 gram sesamzaad
1 theelepel zout
0,5 bos knoflookbieslook, fijngehakt

0,5 bos verse korianderblaadjes, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met frambozenazijn
2 eetlepels witte suiker
1 theelepel sesamolie
1 dash vissaus

Bereiding

Combineer de watermeloen, waterkastanjes, sesamzaad, zout, knoflookbieslook en koriander in een grote mengkom.
Klop de frambozenazijn, witte suiker, sesamolie en vissaus samen in een kleine kom; giet het watermeloen salademengsel erover en schep zachtjes om gelijkmatig te coaten. Chill in de koelkast 1 uur om gekoeld te serveren.