Watermeloen-mint paletas

Name: watermeloen-mint paletas
Cook time: 5 min
Total time: 525 min
Yield: 10
Ingredients: 130 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die witte suiker bevat, of naar smaak; 1 liter in blokjes gesneden, geplaatste watermeloen; 1 theelepel gehakte verse munt; 1/2 theelepel geraspte limoenschil; 1/2 theelepel geraspte limoenschil; 1/4 theelepel zout

Deze Mexicaanse diepgevroren pops zijn precies wat je nodig hebt op een hete zomerdag.

Ingrediënten

130 liter water
Een kop met een inhoud van
130 ml die witte suiker bevat, of naar smaak
1 liter in blokjes gesneden, geplaatste watermeloen
1 theelepel gehakte verse munt

1/2 theelepel geraspte limoenschil
1/2 theelepel geraspte limoenschil
1/4 theelepel zout

Bereiding

Meng water en suiker in een kleine steelpan en breng aan de kook, roeren om suiker op te lossen, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
Meng suikerstroop, watermeloen, munt, limoensap, limoenschil en zout in een blender tot het 1 à 2 minuten vloeibaar is. Giet het mengsel in 10 ijsblokjes.
Bevries paletas voor 2 uur en steek houten stokken of handvatten in de vormen; terug naar de vriezer en bevriezen tot vast, 12 tot 24 uur.