Weelderige amaretto-ricotta met bessen (vetarm)

Name: weelderige amaretto-ricotta met bessen (vetarm)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bosbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met frambozen; 10 aardbeien, dehulled en gehakt (of gesneden); 1 theelepel citroensap; 1/2 eetlepel suiker (of meer); 170 gram magere kaas met ricotta; 1/2 eetlepel suiker (of meer); 1/8 theelepel amandelextract; 1/4 theelepel vanille-extract; 3/4 eetlepel Amaretto

Simpel, maar heerlijk, dit gaat allemaal over de ricotta. Dit is een vetarme versie van een recept van Bon Appetit dat ook roomkaas bevat, maar niet Amaretto. Deze ricotta is ook goed met perziken en gemalen Amaretti-koekjes. Inclusief 30 minuten stand-tijd voor het fruit. Elke portie (op basis van twee personen) bevat 3,5 gram vet en 1,5 gram verzadigd vet (berekend op basis van ingrediëntenlabels).

Ingrediënten

Bereiding

Combineer bessen met citroensap en suiker. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Hierdoor kan een siroop ontstaan.
Meng ricotta-ingrediënten samen. Dit kan in een keukenmachine worden gedaan, als een fijnere textuur gewenst is.
Serveer de bessen op een bolletje ricotta. Het eten in een martini of ander decoratief glas zorgt voor een mooie presentatie.

Blogs die misschien interessant zijn

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

olijfolie voor huidverlichting

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

Ik vond het geweldig

Weelderige amaretto-ricotta met bessen (vetarm)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies