Weelderige citroen pond cake

Name: weelderige citroen pond cake
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel zachte boter, voor het invetten van de pan; 1 eetlepel zachte boter, voor het invetten van de pan; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die cakemeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 eetlepel citroenschil; 1 eetlepel citroenschil; 4 grote eieren; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 eetlepel citroenschil; 1 eetlepel citroenschil

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °.
Vet 23 x centimeter brood pan in met boter.
Stofblik met cakemeel.
Meng bloem, bakpoeder en zout.
Smelt boter, klop het goed door en voeg alle afgescheiden melkbestanddelen weer toe.
In voedselbewerker of mixer, verwerk suiker en citroenschil tot gecombineerd.
Voeg citroensap, eieren en vanille toe, verwerk tot gecombineerd (ongeveer 5 seconden).
Voeg met de machine in een constante stroom gesmolten boter door de toevoerbuis (ongeveer 20 seconden).
Breng het mengsel over in een grote kom.
Zeef het bloemmengsel in drie stappen over de eieren, zachtjes zwaaien na elke toevoeging tot ze net zijn gecombineerd.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak gedurende 15 minuten op 350 ° F.
Zet de oventemperatuur op 325 ° F en blijf bakken tot diep goudbruin en de spies in het midden er schoon uitkomt (ongeveer 35 minuten).
Gedurende 10 minuten in de pan afkoelen.
Draai op een rooster.
Terwijl cakekoeling suiker, citroensap en schil aan de kook brengen in een kleine steelpan.
Roer af en toe om suiker op te lossen.
Zet het vuur laag en laat het stoven tot het iets is ingedikt, ongeveer 2 minuten.
Met tandenstoker prik gaatjes aan alle kanten van de taart.
Penseel op Lemon Glaze.
Laat ten minste één uur voor het serveren op kamertemperatuur afkoelen.