Weelderige lemon angel roll

Name: weelderige lemon angel roll
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pakket (454 gram) engelvoedercake-mix; De suiker van extra banketbakkers; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; 2 theelepels geraspte citroenschil; 2 theelepels geraspte citroenschil; 6 tot 8 druppels gele voedselkleuring, optioneel; 1 doos (227 gram) bevroren slagroom topping, ontdooid, verdeeld; 1 pot (333 gram) aardbeienijs, verdeeld; De suiker van extra banketbakkers; 12 verse aardbeien

Ik kwam dit recept tegen tijdens het voorbereiden van een feest en was heel blij met hoe gemakkelijk het was om te maken. Mijn gasten waren onder de indruk dat ik een paar eenvoudige ingrediënten kon gebruiken om zo'n stijlvol dessert te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een ingevette 15x10x1-in. bakvorm met perkamentpapier; opzij zetten. Bereid cakebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gelijkmatig verspreiden in de voorbereide pan.
Bak op een temperatuur van 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot de cake terugspringt wanneer deze licht wordt aangeraakt (cake komt boven de randen van de pan). 5 minuten koud.
Strooi 2 eetlepels banketbakkerssuiker over een theedoek. Kaat de cake om op de handdoek; verwijder voorzichtig perkamentpapier. Pronk met 2 eetlepels suiker van banketbakkers. Rol de cake op in de handdoekgelei-stijl, te beginnen met een korte kant. Koel volledig op een rooster.
Klop in een kleine kom de roomkaas, het citroensap en de schil, indien gewenst de kleurstof en de suiker van de banketbakker tot een gladde massa.Vouw in 1/4 liter slagroom topping
Rol de cake uit. Spuit een kopje met een inhoud van 80 ml met een topping van aardbeien op maximaal 1 inch randen. Spreid roomkaasmengsel over de topping. Rend nogmaals op. Plaats de naadzijde naar beneden op een serveerschaal. Bedek en zet 1 uur in de koelkast.
Stof met suiker van extra banketbakkers. Snijd in plakjes; garneer met verse aardbeien en de resterende topping van aardbeien en slagroom. Kook restjes.