Weense toffees

Name: weense toffees
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 theelepel plus 3 eetlepels boter, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verdampte melk bevat; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met miniatuur marshmallows; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met (255 gram) halfzoete chocoladeschilfers; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die gemalen hazelnoten bevat, geroosterd

Het fudge recept van mijn moeder combineert twee ingrediënten die vaak te vinden zijn in Weense desserts - halfzoete chocolade en hazelnoten. Het is een nietje in mijn huis tijdens de vakantie. - Loranne Weir, San Ramon, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 8-inch vierkante pan met folie en bestrijk de folie met 1 theelepel boter; zet opzij.In een grote steelpan, combineer de suiker, melk, zout en resterende boter.Breng aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren.Bak en roer gedurende 6 minuten.
Verwijder van het vuur; roer marshmallows erdoor tot het gesmolten is. Voeg chocoladeschilfers toe en roer tot het gesmolten is. Roer in vanille en noten. Giet in de voorbereide pan. Laat op kamertemperatuur staan tot het afgekoeld is.
Til fudge uit de pan met behulp van folie; snij in 1- in.squares. Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast