Welsh UI cake

Name: Welsh UI cake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram aardappelen, geschild en in plakjes; 227 gram uien, fijngesneden; 85 gram boter, gesmolten; zout; peper

Maak en deel dit Welsh Onion Cake-recept uit.

Ingrediënten

900 gram aardappelen, geschild en in plakjes
227 gram uien, fijngesneden
85 gram boter, gesmolten

Zout
Peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Vet een souffléschaal van 18 centimeter in en leg een laag aardappelen op de bodem en vervolgens een laag uien, bestrijk ze met boter en bestrooi ze met zout en peper.
Herhaal de lagen, eindigend met aardappelen. Brij met boter en bak gedurende 1 tot 1,25 uur.
Heet opdienen.