Welsh rarebit ii

Name: Welsh rarebit ii
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gram verwerkte Amerikaanse kaas, versnipperd; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1 theelepel bereide mosterd; 1/2 theelepel sojasaus; 1 streep grond witte peper; 1 ei, geslagen

Mijn versie van de oude klassieker, met Amerikaanse kaas, mosterd en sojasaus. Neemt een beetje tijd, maar de moeite waard! Serveer het op toast. Garneer met verkruimeld spek en een gehakte tomaat.

Ingrediënten

Bereiding

In een pan op laag vuur, roer de kaas en melk 10 minuten, of tot een gladde massa. Roer de mosterd, sojasaus en witte peper erdoor.
Meng in een kleine kom het ei en 190 liter van het hete mengsel.
Combineer het eimengsel met het overgebleven hete mengsel. Blijf koken op laag vuur, onder voortdurend roeren, gedurende ongeveer 10 minuten, tot het mengsel dik wordt en kookt.