West-Indische kip

Name: West-Indische kip
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedestilleerde witte azijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met barbecuesaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 tomaten, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse champignons; 1 (1,8 kilogram) hele kip, in stukjes gesneden

Een heerlijk zoet en zuur recept dat het best wordt geserveerd over rijst. Zeer eenvoudig te maken.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote soeppan of ovens op middelhoog vuur, combineer de azijn, barbecuesaus, sojasaus en bruine suiker. Roer de tomaten, groene paprika en paddenstoelen door het mengsel. Laat het mengsel sudderen en voeg de kip toe.Ga verder naar Laat sudderen tot de kip zacht is en gemakkelijk uit het bot trekt, ongeveer 30 minuten.
Als er kip doorheen gekookt is, haal het dan uit de pan en scheur het vlees van de botten in hapklare stukjes. Snijd botten af en breng de kip terug in de pot en warm deze door. Warm over rijst.