Whitefish grenoble-stijl

Name: Whitefish grenoble-stijl
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (170 227 gram) witte visfilets; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel gegranuleerde knoflook; 28 gram verse boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden citroen; Een kop met een inhoud van 60 ml met vers gesneden verse tomaat (vermijd ingeblikt te gebruiken); Een kop met een inhoud van 60 ml die kappertjes bevat; 28 gram verse boter

Dit recept is aangepast van een kookboek met de titel Beste recepten van Michigan Inns and Restaurants door Margaret E.Guthrie. Dit menu-item wordt geserveerd in Arie's Cafe in Plainwell, Michigan. Als je jezelf ooit in Southwest Michigan vindt, doe jezelf dan een lol en heb een maaltijd bij Arie's Cafe. Het is de moeite waard om uit te zoeken. Mijn zus had haar bruiloft repetitiediner daar en het bevat speciale herinneringen voor mij. Ik hoop dat je net zo geniet van dit gerecht als ik ...

Ingrediënten

Bereiding

Meng het zout, de peper en de knoflook met de bloem in een bord of taartplaat. Giet de melk in een aparte taartplaat en dip de filets in melk, en vervolgens dreg in de gekruide bloem.
Verhit de pan op middelhoog vuur.Wanneer het heet is, voeg je 28 gram geklaarde boter toe.Plaats filets in de pan, met de huid naar beneden (** Ik gebruik altijd vis zonder vel). Kook tot ze goudbruin zijn, keer om en bak tot ze gaar zijn.
Verwijder filets op een bord. Terwijl de pan nog heet is, veeg de pan weg met een schone vochtige vod of keukenrol. Plaats terug op de kachel. Voeg verse boter toe; als het bruin begint te worden, voeg je de Grenoble-saus toe en bak je deze ongeveer 1-2 minuten. Verwarm de Grenoble-saus over de filets ** en serveer.
** Na het lezen van de eerste beoordeling van dit recept wilde ik een laatste opmerking toevoegen. Het kookboek zegt slechts 1 eetlepel Grenoblesaus over elke filet te serveren. Dat kan helpen om het gerecht evenwichtiger te maken, in tegenstelling tot het gebruik van alle de saus.

Blogs die misschien interessant zijn

slechts 30 minuten licht oefenen per dag kan de gezondheid ten goede komen

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

Ik vond het geweldig

Whitefish grenoble-stijl

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies