Wicklewoodandrsquo; s leek bakken (glutenvrij)

Name: wicklewoodandrsquo; s leek bakken (glutenvrij)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 85 gram ongezouten boter; 340 gram prei, in dunne plakjes gesneden; 227 gram gluten, vrije bloemmix; 1/4 theelepel xanthaangom; 0,5 theelepel gf-bakpoeder; 85 gram reuzel, geraspt; 170 liter water; kruiderij

Ik hou ervan om dit te serveren met vleeswaren van overgebleven vlees en mooie chutney; het is een andere maar toch eenvoudige manier om prei te serveren, maar kan ook worden gemaakt met uien.

Ingrediënten

85 gram ongezouten boter
340 gram prei, in dunne plakjes gesneden
227 gram gluten, vrije bloemmix
1/4 theelepel xanthaangom

0,5 theelepel gf-bakpoeder
85 gram reuzel, geraspt
170 liter water
Kruiderij

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200c.
Smelt de boter in een koekenpan en fruit de prei tot ze zacht zijn, breng goed op smaak.
Meng alle droge ingrediënten in een kom, voeg water toe en meng tot een zacht deeg.
Voeg de prei toe en meng goed.
Plaats in een ingevette ondiepe ovenschaal en bak 40-45 minuten.
Snijd en dien heet.