Wijn gebakken aardappel

Name: wijn gebakken aardappel
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 1 middelgrote bakaardappel; 1/2 middelgrote ui, in plakjes; 1/4 theelepel boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die kooksherry bevat

Een heerlijke gepofte aardappel die tijdens het koken een heerlijk aroma heeft.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Maak kruislings kruisend over de aardappel, ongeveer 1,25 centimeter uit elkaar en niet helemaal helemaal door. Plaats de helft van een ui en een stuk boter in elke snede. Leg de aardappel op een stuk aluminiumfolie en vorm een kom . Giet de kookwijn over de aardappel en vouw de folie rond om te verzegelen, draai de uiteinden als een boot om te voorkomen dat de wijn eruit spat.
Plaats de aardappel op een bakplaat en bak gedurende 50 tot 60 minuten, afhankelijk van de grootte van de aardappel. Snij als het klaar is folie door, en bedek met je favoriete aardappelpartjes of gewoon zout en peper.