Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Wild over romige wilde champignonsoep
 
 
4-6 PortiesPTM45 min

Wild over romige wilde champignonsoep


Sinfully Rich! U kunt groenten gebruiken in plaats van de kippenbouillon. Gebruik je favoriete gedroogde en verse champignons.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Week gedroogde paddenstoelen in heet water van 1/4 liter tot ze zacht zijn.
  2. Verwijder de paddenstoelen en laat de vloeistof uit de kaasdoek lopen en spaar vloeistof en weggegooide zanderige stukjes.
  3. Hak champignons apart.
  4. In de uitgelekte hete en geplette centimeter van saffraan.
  5. Opzij zetten.
  6. In een grote pan op middelhoog vuur 2 eetlepels olie en 2 eetlepels boter smelten.
  7. Bak uien, knoflook en alle paddenstoelen met tijm, zout en peper ongeveer 5 minuten. Optionele wortel en selderij kunnen samen met uien worden toegevoegd.
  8. Voeg sherry toe tot de helft.
  9. Voeg kippenbouillon toe en reserveer uit champignons en laat ze 20 minuten sudderen.
  10. Smelt in een aparte pan 2 eetlepels boter en voeg vervolgens bloem toe om een ​​dikke pasta te kloppen in 1/2 liter room.
  11. Klop dan in de soep.
  12. Mix de soep met een staafmixer tot een mooie consistentie.
  13. Laat nog 5 minuten sudderen en roer dan niet om te verbranden.
  14. Serveer met soep met een beetje extra sherry erop.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407