Wilde en bruine rijst

Name: wilde en bruine rijst
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte bruine rijst bevat; 3/4 liter kokend water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte bruine rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden wortelen; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; 3 (411 gram) blikjes kippenbouillon; 1/2 theelepel gemalen tijm; 1/4 theelepel gedroogde marjolein; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Een perfect bijgerecht voor wildvogels. Kan van tevoren worden klaargemaakt en in de magnetron net voor het serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Laat de rijst in zware pannen 30 minuten weken in kokend water.Drain; goed naspoelen.
Meng in de grote koekenpan of Nederlandse oven uitgelekte wilde rijst, bruine rijst, ui, wortels, selderij, kippenbouillon, tijm, marjolein, zout en zwarte peper. Breng op hoog vuur aan de kook.
Zet het vuur laag en laat sudderen, afgedekt, tot de rijst zacht is en de vloeistof wordt geabsorbeerd, 50 tot 60 minuten.