Wilde rijst brunch braadpan

Name: wilde rijst brunch braadpan
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pakket (113 gram) wilde rijst; 600 gram verse asperges, bijgesneden en in centimeters gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; 5 eetlepels boter, verdeeld; 12 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 1 theelepel zout; Streep witte peper; KAAS SAUS:; 2 eetlepels canola-olie; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geraspte Colby of Goudse kaas; 1/2 theelepel gemalen gember; Streep witte peper

Ingrediënten

Bereiding

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verspreid in ingevette 13x9-in. ovenschaal; opzij zetten.
Verwarm intussen de oven voor op 325 °. Plaats asperges en 0,5 in.een water in een grote pan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en sudder 3-5 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain en zet apart.
In een grote koekenpan, bak ham in 2 eetlepels boter tot lichtbruin. Schep over wilde rijst.
Klop in een grote kom eieren, melk, zout en peper. Verdeel in dezelfde koekepan de resterende boter tot het heet is. Voeg het eimengsel toe; kook en roer op middelhoog vuur tot de eieren volledig zijn uitgehard. Lepel over ham; top met asperges.
Voor saus, verwarm de olie in een steelpan. Roer de bloem tot een gladde massa. Roer de melk langzaam door elkaar. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Verlaag de hitte; voeg de kaas, gember en peper toe. Kook en roer 2 minuten langer of tot de kaas is gesmolten
Giet de braadpan over. Dek af en bak 30 minuten. Ontdekken; bak 10-15 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft.