Windmolens op een stok

Klop de roomkaas, boter en eierdooier in een kom tot een glad mengsel. Meng bloem en bakpoeder; klop in roomkaasmengeling. Bedek en koel gedurende 1 uur

Deel het deeg in twee. Op een met bloem bestrooid oppervlak rolt u elk deel in een rechthoek van 15x9 inch.Met een scherp mes of deegwiel, snijdt u het deeg in 3- inch.Plaats 3 in.apart op licht ingevette bakplaten

Klop eiwit tot schuimig; kwadreren over vierkanten. Sprenkels met gekleurde suikers. Snij het deeg door elke hoek van een vierkant tot binnen 0,5 inch van het midden. Vouw wisselende punten naar het midden om een ​​windmolen te vormen; centimeter voorzichtig in het midden om te verzegelen

Druk op een MandM in elk centrum. Druk voorzichtig op een houten stok in de buurt van de deegpunten.Bak bij 350 ° gedurende 9-12 minuten of tot het is gezet (koekjes worden niet bruin). Verwijder onmiddellijk de draadrekken om af te koelen.