Winter fruitschaal

Name: winter fruitschaal
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 middelgrote grapefruit; 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sinaasappelmarmelade; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse of bevroren veenbessen; 3 middelgrote stevige bananen, in plakjes

Deze fruitsalade past goed bij elk vleesgerecht. De mix van grapefruit en cranberries geeft het een pittige smaak en een mooie vakantie look.

Ingrediënten

4 middelgrote grapefruit
60 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met sinaasappelmarmelade
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verse of bevroren veenbessen
3 middelgrote stevige bananen, in plakjes

Bereiding

Schil en deel grapefruit, verwijder het membraan en bewaar 60 liter sap.
Meng in een pan water, suiker, marmelade en gereserveerd grapefruitsap; breng op een middelhoog vuur aan de kook.
Kook en roer tot de suiker is opgelost.
Voeg de veenbessen toe.Verlaag de hitte tot medium; Laat het 8-10 minuten sudderen of tot de veenbessen knallen.
Haal het van het vuur.
Roer er grapefruit doorheen.Chill gedurende minstens 1 uur.Roge bananen vlak voor het serveren..