Winter fruitschaal

Name: winter fruitschaal
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 middelgrote grapefruit; 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sinaasappelmarmelade; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse of bevroren veenbessen; 3 middelgrote stevige bananen, in plakjes

Deze fruitsalade past goed bij elk vleesgerecht. De mix van grapefruit en cranberries geeft het een pittige smaak en een mooie vakantie look.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en deel grapefruit, verwijder het membraan en bewaar 60 liter sap.
Meng in een pan water, suiker, marmelade en gereserveerd grapefruitsap; breng op een middelhoog vuur aan de kook.
Kook en roer tot de suiker is opgelost.
Voeg de veenbessen toe.Verlaag de hitte tot medium; Laat het 8-10 minuten sudderen of tot de veenbessen knallen.
Haal het van het vuur.
Roer er grapefruit doorheen.Chill gedurende minstens 1 uur.Roge bananen vlak voor het serveren..