Winter tomaat en komkommer salade

Name: winter tomaat en komkommer salade
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel gin of 1 eetlepel wodka; 1 eetlepel citroensap; 1/4 theelepel gemalen mosterd; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden tomaten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geschilde en gesneden komkommer; Een kop met een inhoud van 80 ml die gesneden ui bevat

Deze salade was bedoeld om het maximale uit tomaten buiten het seizoen te halen door de smaken die alleen oplosbaar zijn in vet of alcohol. De dressing begint na een uur te breken. Als je een beetje meer pit wilt, probeer dan Pepper Vodka.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de en specerijen in een glazen of plastic container met een goed sluitend deksel.
Klop het mengsel op met een vork of een garde totdat het begint te verdikken.
Voeg de groenten toe, doe het deksel erop en schud meerdere malen.
Laat de salade minstens 20 minuten in de koelkast rusten, maar niet langer dan een uur.