Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Justin
Wisconsin-cheddar jalapenobrood
Maak en deel dit recept van Wisconsin-Cheddar Jalapeno Bread uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verander in een kleine kom gist, suiker en warm water.
-
Laat het 5 minuten staan tot het schuimt.
-
Meng ondertussen 2 liter bloem, cheddar, jalapenopeper, zout en tabasco in een grote kom.
-
In een kleine steelpan op laag vuur, verwarm de melk tot hij 120 ° F tot 130 ° F is.
-
Roer de melk door het bloemmengsel.
-
Klop in een kleine kom eieren lichtjes.
-
Leg 1 eetlepel van het losgeklopte ei opzij om het deeg later te borstelen.
-
Voeg resterende eieren toe aan het bloemmengsel; roer tot het een zacht deeg is.
-
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak kneed het deeg 1,25 minuten of tot het glad en elastisch is, knedend in het overblijvende 190 liter meel.
-
Vorm het deeg tot een bal en plaats het in een grote, ingevette kom, keer het deeg om en smeer de bovenkant.
-
Dek af met een handdoek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 1/2 uur.
-
Vet twee grote bakplaten in.
-
Pons het deeg en verdeel het doormidden.
-
Vorm elke helft van het deeg in een bal en plaats de ballen op de bakplaten.
-
Dek af met handdoeken en laat het op een warme plaats rijzen tot verdubbeld, ongeveer 1 1/2 uur.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
-
Borstel de broden met het gereserveerde, losgeklopte ei.
-
Bak broden ongeveer 45 minuten of tot ze hol klinken als je lichtjes tikt.
-
Verwijder om draadrekken te koelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
245 minGistbrodentemperatuur water, meel, meel, zout, boter, suiker, glutenpowder, aardappelen, gist,hemels volkoren brood
-
100 minGistbrodensuiker, zout, gist, water, meel, ei,nauvoo Frans brood
-
185 minGistbrodenwater, boter, zout, meel, haver, suiker, gist,menigte aangenaam licht haverbrood (broodmachine)
-
15 minGistbrodenperziken, room, ei, olie-, suiker, meel, haver, zout, kaneel, nootmuskaat, gist,perziken en roombrood (broodmachine)
Ik vond het geweldig