Witte bonen piccata

Name: witte bonen piccata
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 4 eetlepels bloem; 1/3 liter warme plantaardige bouillon; 60 liter water; 5 eetlepels citroensap; 3/4 theelepel zout; 2 theelepels kappertjes, met pekel; 1 (411 gram) kan navy bonen of 1 (411 gram) kan cannellini bonen

Mmmm, citroenachtige piccata ... wie zegt dat het alleen met kalfsvlees of kip gemaakt kan worden? Deze versie gebruikt witte bonen (marine of cannellinis werken goed). Luiers zijn optioneel ... Ik persoonlijk kan ze niet uitstaan, maar ze zijn een typisch piccata-ingrediënt, dus gebruik als je wilt. Bewaar met verse, hete spaghettinoedels.

Ingrediënten

Bereiding

Bak uien en knoflook in olijfolie in een middelgrote pan tot het transparant is. Laat niet bruin worden.
Roer langzaam bloem en kook en roer tot gecombineerd en "rauwheid" is verdwenen.
Meng warme bouillon en water; Roer langzaam in het bloemmengsel tot een gladde en iets verdikte massa.
Voeg citroensap, zout, bonen en kappertjes toe (indien gebruikt).
Kook en roer tot een beetje meer ingedikt (het mengsel wordt meer dik bij afkoeling en eenmaal gemengd met pasta).
Serveer met hete spaghettinoedels.

Blogs die misschien interessant zijn

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

ei en jicht eieren en een dieet om urinezuur te verlagen

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

Ik vond het geweldig

Witte bonen piccata

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies