Witte boon

Gebaseerd op een recept van The Ultimate Uncheese Cookbook door Jo Stepaniak. Het recept intro zegt: "Deze Frans geïnspireerde knoflook, zwarte peper en kruid uncheese is prachtig op brood of crackers en even heerlijk opgestapeld op gebakken of gestoomde aardappelen. Gebruik het als een specerij op de top van de pasta, samen met je favoriete saus op basis van tomaat. "Om knoflook te roosteren: scheid een stuk knoflook in teentjes en laat de papierachtige huid intact; strijk de teentjes licht en gelijkmatig in met bakspray en leg ze op een bakvorm; gebraden in de voorverwarmde 375 ° F oven tot hij zacht aanvoelt, ongeveer 20 minuten; stoer; schil papavloeihuid af en gebruik het direct of bewaar het strak afgedekt in de koelkast gedurende 5 dagen. Dit is vrij van gluten, soja, noten, gist en maïs. Pers 2 eetlepels: calorieën = 60, eiwit = 3 g, vet = 2 g, koolhydraten = 7 g, calcium = 26 mg en natrium = 50 mg. De kooktijd omvat niet de koeltijd.