Witte boon, zoete aardappel en peperragout

Name: witte boon, zoete aardappel en peperragout
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie; 1 grote zoete aardappel, geschild, in vieren gesneden en in plakjes gesneden; 0,5 theelepel gehakte verse rozemarijn of 0,25 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 3 knoflookteentjes, gehakt; 130 liter water; 1/4 theelepel peper; 2 blikjes (425 gram elk) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1/4 theelepel zout

"Ik probeer twee of drie avonden per week een vleesloze maaltijd te serveren. Het is een geweldige manier om onze groente-inname bij te houden, samen met alle vezels en voedingsstoffen die ze leveren. Het helpt zelfs geld te besparen! Dit hartelijke troostmaaltijd is favoriet bij het hele gezin. "Heather Savage - Corydon, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven op middelhoog vuur, kook en roer de paprika's in olie tot ze gaar zijn. Voeg de zoete aardappel en rozemarijn toe; kook 4-5 minuten. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
Roer in water en peper. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat 5-7 minuten sudderen of tot zoete aardappel gaar is. Roer de bonen, tomaten en zout erdoor; warmte door.
Serveer onmiddellijk of koel voordat u het in een vriesvak plaatst. Bedek en bevries maximaal 3 maanden.
Om bevroren ragout te gebruiken: ontdooi de nacht in de koelkast. Plaats in een Nederlandse oven; warmte door.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is lactofermentatie en heeft het voordelen voor de gezondheid

is lactobacillus acidophilus goed voor de gezondheid

de geen bs gids voor het verzorgen van uw schaamhaar

9 verrassende voordelen van tahini

de voordelen van groepslessen

Ik vond het geweldig

Witte boon, zoete aardappel en peperragout

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies