Witte chocolade, cranberry en pompoenzaadschors

Name: witte chocolade, cranberry en pompoenzaadschors
Cook time: 2 min
Total time: 57 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (100 gram) reep witte chocolade, gehakt; 1 (100 gram) reep witte chocolade, gehakt; 3 eetlepels gedroogde veenbessen; 3 eetlepels geroosterde, gezouten pompoenpitten

Een prachtige chocoladebast met een feestelijk kerstgevoel, dankzij de kleurrijke rode en groene toppings. Je kunt deze schors bijna overal mee bedekken, maar de rode en groene combinaties laten het echt als Kerstmis voelen! Twee variaties staan onder het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 0.66 van de donkere chocolade in een magnetronbestendige schaal in intervallen van 15 seconden, roer na elk interval, totdat de chocolade bijna is gesmolten maar sommige stukken blijven, 1 tot 2 minuten.Verwijder van de magnetron en roer tot deze volledig glad is. Voeg de resterende 0,33 donkere chocolade. Roer goed tot alle chocolade is gesmolten.
Smelt witte chocolade in een magnetronbestendige schaal in intervallen van 15 seconden, roer na elk interval, 1 tot 2 minuten.
Leg een groot vel perkamentpapier op een vlak werkoppervlak. Giet donkere chocolade op perkamentpapier en smeer deze in een dunne, gelijkmatige laag met behulp van een spatel. Neem de witte chocolade erop. Spatel veenbessen en pompoenpitten snel over chocolade voordat het begint.
Laat de chocolade volledig indopen, ongeveer 45 minuten.Breek in stukken van willekeurige grootte en bewaar in een luchtdichte verpakking.