Witte chocolade vakantie cake

Laat de eieren 30 minuten bij kamertemperatuur staan.In een grote kom room boter en 3/8 liter suiker tot licht en luchtig. Voeg eidooiers toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging; zet opzij. Meng botermelk langzaam in witte chocolade; voeg vanille toe. Combineer de bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder; voeg afwisselend met afgeroomd mengsel en chocolademengsel toe en klop goed na elke toevoeging. Klop in een kleine kom en met schone kloppers het eiwit op gemiddelde snelheid totdat zachte pieken ontstaan. Voeg overblijvend suiker toe, kloppend tot stijve pieken ontstaan. suiker, een eetlepel per keer, op hoog tot stijve pieken vormen. Vouw in beslag.Vouw in pecannoten en kokos

Giet in drie ingevette en bebloemde 9-inch bakken. Bakken op 350 ° gedurende 30-35 minuten of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat je de pannen uit de pannen haalt om ze volledig af te koelen

Voor glazuur, sla boter, suiker, vanille en 3 eetlepels melk op lage snelheid in een grote kom tot ze bevochtigd zijn.Beat op medium gedurende 1,5 minuut, voeg extra melk toe om strooibreiding te verkrijgen. Verspreid tussen de lagen en over de bovenkant en zijkanten van de cake