Witte kip chili met salsa verde

Name: witte kip chili met salsa verde
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gedroogde marinebonen; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder; 1 1/4 theelepel gemalen komijn; 3/4 theelepel gedroogde oregano; 3/4 theelepeltje medium malen zwarte peper; 600 gram kippenborst zonder vel, in hapklare stukjes gesneden; 1 eetlepel Mazola® maïsolie; 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 wortel, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; 113 gram gesneden champignons; 1 (397 gram) kan natrium kippenbouillon verminderen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa verde, verdeeld; 3/8 liter water; 1 (150 gram) kan verdampte melk zijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 1 eetlepel verse koriander fijngehakt, of naar smaak; Gesneden jalapenos en gehakte koriander (optioneel)

De slowcooker doet al het werk voor deze hartige soep.

Ingrediënten

Bereiding

Week de bonen 's nachts in vier kopjes water.
Meng bloem, knoflook, komijn, oregano en zwarte peper in een grote hersluitbare plastic zak; opzij zetten. Meng kip met bloemmengsel om volledig te coaten.
Verhit olie in een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur; voeg de kip toe aan de koekenpan. Bak de kip tot hij ongeveer 6 tot 8 minuten lichtbruin is.
Verwijder alle drijvende bonen; laat het water uitlekken en plaats bonen in het langzame fornuis. Voeg groenten, kippenbouillon, 130 liter salsa verde en water toe aan het slowcooker.
Plaats kip in slowcooker; roer om ingrediënten te combineren.
Bak op HOOG gedurende 4 tot 6 uur of LAAG gedurende 7 tot 9 uur of totdat de bonen gaar zijn. Doe de resterende salsa verde, de verdampte melk, de kaas en de koriander erin. Bewaar met gesneden jalapeno en extra koriander, indien gewenst.