Witte lucht cookies

Name: witte lucht cookies
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 1/2 dozen, 30
Ingredients: 2 eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; 2,5 centimeter zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 340 gram chocoladeschilfers of 340 gram witte chocoladeschilfers

Deze lijken erg op het typische koekje van het type merinque maar hebben een toegevoegde verrassing. Probeer het echt een verrassing te maken (zoals voorgesteld door 2Bleu) met behulp van white-chocochips.:-) (Na het lezen van recensies, heb ik de ingrediëntenlijst gewijzigd) .

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine mengkom eiwit, zout en slagroom tot er zachte pieken ontstaan.
Voeg geleidelijk suiker toe.
Klop tot zich stijve pieken vormen.
Vouw zachtjes in stukjes van 130 liter tegelijk.
Kom langs op niveau T. op ingevette bakplaten.
Strooi lichtjes met suiker indien gewenst.
Bak 20-25 minuten op 300 of totdat de merinques droog en knapperig zijn.
afkoelen op bakplaten gedurende 2 minuten.
Verwijder de draadrekken om ze volledig af te koelen.
Bewaren in luchtdichte containers.