Witte pecannoot

Name: witte pecannoot
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met eetlepel plus een kopje met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met miniatuur marshmallows; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 454 gram witte bakchocolade, fijngehakt; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte pecannoten

Elke kerst pak ik batches van deze rijke fudge om naar familie en vrienden te sturen. Het is gewoon heerlijk! -Marie Draper, Price, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 9-inch vierkante pan met folie. Vet de folie in met 0,5 eetlepel boter en zet opzij. Bind de zijkanten van een grote, zware pan met 0,5 eetlepel boter. Snij de resterende boter in kleine stukjes en doe ze in een grote hittebestendige schaal. ; voeg marshmallows toe en zet opzij.
In de botervloot, combineer suiker en room.Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel aan de kook komt. Bedek en kook gedurende 2 minuten om eventuele suikerkristallen op te lossen. kook op matig vuur, zonder te roeren, tot een snoepthermometer 234 ° (soft-ball stage) aangeeft.
Haal van het vuur. Giet over boter en marshmallows; Roer tot gesmolten. Voeg de chocolade toe. Blijf roeren tot de chocolade en het mengsel glad is. Roer vanille en noten. Giet in de voorbereide pan. Recenseer tot het stevig is. Verschuif uit de pan; verwijder de folie en snijd ze in 1- inch. Opslag in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.