Worst en mushroom "brinner" taco's

Sommigen beweren dat ontbijtaacos eieren nodig hebben. Ik zou zeggen dat ze geen vereiste zijn, maar zeker een ingrediënt. Maar we hebben het niet over ontbijaktaco's ... we spreken vanavond "brunnetaco's"! Zachte taco's die geen traditionele taco's zijn, omdat ze ontbijtworst, paddenstoelen en sommige groenten gebruiken ... tot in de perfectie gesizzled en vervolgens gegarneerd en gerold voor consumptie. Bij het ontbijt, de lunch of het diner ... het maakt niet uit, deze "Brinner" Tacos "zijn perfect. Top met wat je maar wilt ... we hebben verse pico de gallo en wat versnipperde boerenkaas toegevoegd. Ik denk dat een beetje klodder zure room of zelfs guacamole een geweldige toevoeging zou zijn geweest. (Ook, ik verdubbeld en bevroor de exras! Perfect "on the go" ontbijt, of "grab n go" lunch voor Bill!)