Worst en noedel diner

Name: worst en noedel diner
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Bulkworst van 400 gram; 1 middelgrote kool (ongeveer 600 gram), in dunne plakjes gesneden; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 grote wortel, versnipperd; 2 theelepels kippenbouillonkorrels; 60 liter kokend water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 227 gram noedels, gekookt en uitgelekt; Verse peterselie, optioneel

Ik heb dit gerecht aangepast op basis van een recept dat mijn Duitse grootmoeder me gaf. Het doet me denken aan mijn afkomst wanneer ik het maak.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook de worst op middelhoog vuur tot niet meer roze; drain.
Voeg kool, ui en wortel toe; meng goed.
Los de bouillon op in water; giet over groenten.
Bedek en kook op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn, ongeveer 10-15 minuten.
Verminder hitte; roer er zure room, zout en peper door.
Warm door.
Overdracht naar een serveerschaal; voeg hete noedels toe en gooi.
Garneer met peterselie indien gewenst..