Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Millerdion
Wortel-bananen muffins (of cake cake)
Dit recept is een kruising tussen bananencake en worteltaart! Het is een gezondere versie van een taartrecept uit een oud Bon Appétit Magazine (okt. 1993). Ik heb de olie vervangen door appelmoes en het is nog steeds uitzonderlijk vochtig en heerlijk. Je kunt wat olie gebruiken voor de appelmoes als je dat liever hebt. de cake, gebruik een ingevette en bebloemde bundel van 3 liter en bak ongeveer 1 uur.Recepten maken een schaal met een inhoud van 5 liter die
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met appelmoes
-
Een kop met een inhoud van130 ml die stevig verpakte goudbruine suiker bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die stevig verpakte goudbruine suiker bevat
- 4 grote eieren
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met fijn geraspte wortels (ongeveer 2-3 wortels)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met geprakte rijpe banaan (ongeveer 3 bananen)
-
Een kop met een inhoud van190 ml met gehakte pecannoten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op een kom met een inhoud van 88 liter met lijn- of vetmuffin
-
Zeef de eerste 4 ingrediënten in een middelgrote kom. Wrijf appelmoes, suiker, bruine suiker en eieren in grote kom tot ze goed gemengd zijn. Meng in droge ingrediënten. Voeg de wortels, banaan en pecannoten toe en meng goed.
-
Verdeel het beslag over de muffinbekers en bak het in het midden van de oven tot het gepoft is en een tester is schoon, ongeveer 16-18 minuten. Koel muffins op een rooster. (Laat de pan volledig afkoelen voordat de tweede batch wordt gebakken of gebruik een andere pan.).
Blogs die misschien interessant zijn
-
22 minMuffinsmeel, suiker, maïsmeel, poeder, zout, eieren, melk, jalapeno paprikapreserve, honing,mini jalapeno muffins -
35 minMuffinsboter pompoen, boter, boter, suiker, suiker, eieren, vanille, meel, poeder, soda-, zout, chocolade,butternut squash en chocolate chip muffins -
50 minBroodolie-, melk, ei, citroen geperst, meel, meel, zout, poeder, suiker, suiker, aardbeien,aardbeien citroen muffins -
45 minBroodzemelen vlokken granen, meel, suiker, poeder, kaneel chips, karnemelk, boter, vanille, kaneel chips,kaneel zemelen muffins
Ik vond het geweldig