Banaan-datum muffins

Name: banaan-datum muffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eetlepels bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gereduceerde calorie-margarine; 1 ei; 3 middelgrote rijpe bananen, gepureerd; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kop met een inhoud van 190 ml die zemelenvlokken bevat; 12 data, ontpit en gehakt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een muffinpan in met een antiaanbaklaag of rij met papieren muffinvoer. Schuif de bloem, bakpoeder, kaneel en zout bij elkaar; opzij zetten.
Klop in een middelgrote kom de suiker, margarine en het ei samen met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Mix in bananen, vanille, ontbijtgranen en dadels. Blend in droge ingrediënten tot ze net zijn verwerkt. Schenk in gepureerde muffinkoppen tot ongeveer 0,66 vol.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Koel in de pan over een rooster gedurende minimaal 10 minuten voordat je de muffins uit de pan haalt.