Aardbeien-bosbessenmuffins

Name: aardbeien-bosbessenmuffins
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 130 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte aardbeien; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; 2 eetlepels aardbeienjam

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet Een kom met een inhoud van 3 liter met muffins of een lijn met papieren voeringen.
Klop de olie, melk en eieren samen in een kom. Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout samen in een aparte kom; vouw in aardbeien, bosbessen en jam. Roer het melkmengsel tot een bloemmengsel tot het net is vermengd.Vul muffinbekers met beslag.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, ongeveer 25 minuten schoon uitkomt. Koel in de muffinvorm gedurende 10 minuten voordat je hem volledig laat afkoelen op een rooster.