Wortel brood i

Name: wortel brood i
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 3 eieren, geslagen; 130 liter plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geshredderde worteltjes; 1 (99 gram) verpakte kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maraschino-kersen, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een broodpan van 23x13 centimeter licht in.
In een grote kom, zift samen bloem, suiker, bakpoeder, baking soda, kaneel en zout. Combineer eieren, olie en melk; roer tot het bloemmengsel tot het goed gemengd is. Roer in wortelen, kokosnoot, kersen, rozijnen en walnoten. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 60 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, er schoon uitkomt. Laat het tien minuten afkoelen op een rooster voordat je het uit de pan haalt om het geheel te laten afkoelen. Bewaar in plasticfolie om vochtig te houden.