Wortel en gember soep

Name: wortel en gember soep
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 middelgrote uien, gehakt; 2 eetlepels geraspte geschilde verse gemberwortel; 600 gram wortels, geschild en in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kippenbouillon of een kom met een inhoud van 1,5 liter die groentebouillon bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper

Mijn 2-jarige hield van deze soep. Kan worden bevroren. Geweldige manier om wat wortels door te brengen. Lichte maaltijd voor een zomerdag en warm en warm voor een koude dag.

Ingrediënten

Bereiding

In sauspan, smeltende boter op middelhoog vuur.
Voeg de uien toe en bak tot ongeveer 5 minuten doorzichtig.
Voeg gemberwortel toe en kook 2 minuten langer.
Voeg wortels en bouillon toe aan uien; verwarmen tot koken op hoog vuur.
Zet het vuur laag, dek de wortels af en kook ze gaar, 15 tot 20 minuten.
(Als alternatief kunt u de wortels eerst koken en dan toevoegen aan de bouillon - niet nodig om in dunne plakjes te snijden) Gebruik de staafmixer om het wortelmengsel in porties te mengen totdat het glad is.
Zout en peper naar smaak.
Verwarm soep op laag vuur tot deze heet is.
Schep in kommen en serveer.
Gebruik de groentebouillon voor vegetariërs.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Wortel en gember soep

Mijn 2-jarige hield van deze soep. Kan worden bevroren. Geweldige manier om wat wortels door te brengen. Lichte maaltijd voor een zomerdag en warm en warm voor een koude dag.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies