Wortel-zuke salade

Neem de wortels en de courgettes en houd de strookjes in de lengte vast totdat je ze niet meer kunt schillen (gebruik je aardappelschiller, want je wilt heel, heel dunne reepjes) Leg stroken in een bowlanddeksel met ijs en water, laat 20 minuten staan.

Giet goed af en breng het over naar een slakom.

Combineer de overgebleven ingrediënten, giet de groenten erover, schep ze op en serveer (laat deze salade niet te lang wachten voordat je ze serveert).