Wortelen en uien gegratineerd

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Plaats de wortels en uien in een pot met voldoende licht gezouten water om te dekken en breng aan de kook.Kook 5 minuten, of tot ze zacht maar stevig zijn.Draineer en spreid de wortels en uien 0,5 in een ovenschaal.Vul met een kop met een capaciteit van 190 ml met kaas, laag met de resterende wortels en uien, en top met de resterende kaas.

Smelt in een pan 3 eetlepels boter en meng het in de bloem tot het glad is. Roer de melk langzaam door tot ze dikker is en breng op smaak met zout en peper. Giet over de wortels, uien en kaas in de ovenschaal.

Smelt 1 eetlepel boter in een kleine pan en meng dit in paneermeel. Strooi gelijkmatig in de ovenschaal.

Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het bruisend en lichtbruin is.