Wortelkruid en walnotenpastei

Name: wortelkruid en walnotenpastei
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (23 centimeter) diepe schotel gebakschaal, gedeeltelijk gebakken; 400 gram baby wortelen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 2 eieren; 5 eetlepels ongezouten boter, verzacht; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Stoom wortelen tot ze zacht maar niet papperig zijn.Koel lichtjes.
Plaats de wortels in de keukenmachine en pureer tot een gladde massa. Voeg honing, eieren, boter of margarine, zout, kaneel, nootmuskaat, vanille en walnoten toe. Blend tot een gladde massa. Giet het mengsel in een grote kom.
Meng in een aparte kom bruine suiker en witte suiker, goed door elkaar om alle klonters eruit te krijgen. Vouw het suikermengsel geleidelijk in het wortelmengsel totdat het goed is verwerkt. Giet het mengsel in een gedeeltelijk gebakken taartvorm.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 tot 70 minuten, totdat de tandenstoker die in het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Houd de taart warm of koud. Voorzie voldoende restjes.