Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CLARKFALKY
Wortels met gekarameliseerde gember
Genomen vanaf april 5108 Bon Appetit: "De wortels die in dit recept worden gebruikt, zijn echte hele babywortelen, elk meestal ongeveer drie tot vier centimeter lang en ongeveer een halve centimeter breed."
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schik wortels in één laag in een zware grote koekenpan.
-
Voeg 3/8 liter water en 2 eetlepels boter toe. Pronk met zeezout. Meng aan de kook, dek af en zet het vuur laag tot medium.
-
Laat sudderen tot de wortelen zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Gebruik een lepel met sleuven en breng de wortels over naar de plaat.
-
Voeg 2 eetlepels honing en gember toe aan de koekenpan en breng aan de kook, af en toe roeren. Kook tot de sappen stroperig en licht goudbruin zijn, 4 tot 5 minuten.
-
Klop binnen met 1 eetlepel boter, 1 eetlepel honing en citroensap.
-
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Spoon gembersaus over worteltjes en laat 10 minuten staan om iets af te koelen.
-
Scatter peterselie vertrekt en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minGroenteui, rundvlees, tomaten, tomaten, basilicum, kalamata olijfreepjes, aubergine, ei gezwaaid, zure room, brood,aubergine met vleessaus -
20 minGroenteasperge, Sesam zaden, rijst, mosterd-, sojasaus, gember, oranje, teentje knoflook, olie-, olie-,asperges met gemalen sesamdressing -
17 minGroentepastinaak, boter, amandelen, suiker, kruid, citroensap, zout peper, peterselie,pastinaak met amandelen -
40 minGroentepastinaken dobbelstenen, wortel, boter, ui, meel, roommelkroom, dragon, zout, peper, paprika poeder, mosterd-, kaas, brood, boter,pastinaak braadpan
Ik vond het geweldig