Wortels met rozijnensaus

Name: wortels met rozijnensaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram wortels, geschild en in plakjes; 4 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel maizena; 170 liter water; 2 theelepels ciderazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1 eetlepel boter

Vers gekookte wortelen gegarneerd met een zoetzure rozinesaus. Ik voeg graag voor het serveren verkruimelde, gekookte bacon toe.

Ingrediënten

900 gram wortels, geschild en in plakjes
4 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel maizena
170 liter water

2 theelepels ciderazijn
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen
1 eetlepel boter

Bereiding

Kook de wortelen in zout water tot ze gaar zijn, laat ze uitlekken.
Terwijl de wortels koken, meng je bruine suiker en maizena in een kleine pan.
Roer in water, azijn en rozijnen.
Kook op laag vuur tot de saus dikker is.
Haal van het vuur, voeg boter toe, roer tot het gesmolten is en giet het over de wortels.